어느 메이드의 요리 일지 3
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저는 장어 파이를 만들어보기로 했습니다. 이유는 단순합니다. 힘이 넘치는 생명체라면, 장어를 빼놓을 수 없기 때문이지요. 니아 님은 걱정스레 왜 하필 파이냐고 물으셨지만, 저는 그 질문의 의도를 도무지 이해할 수 없었습니다. 이유가 따로 있나요? 맛있으니까죠.
처음엔 살아 있는 장어를 그대로 넣었다가, 굽는 도중 파이 위로 장어의 머리가 우뚝 솟아오른 신기한 결과물이 나왔습니다. 그날 이후 니아 님이 직접 도와주시며 반죽을 숙성하는 것부터, 굽는 온도, 시간까지 하나하나 잡아주신 덕분에 드디어 제법 그럴듯한 장어 파이를 만들어내는 데 성공했죠.
정말 뜻깊은 시간이었습니다. 저는 메이드의 길을 한 걸음 더 나아갈 수 있게 되었으니까요.